עוגת כדורי שוקולד זוהי תערובת של כדורי שוקולד עם שכבת קרן שוקולד מתוקה ,שיוצרת את עוגת כדורי שוקולד.
מצרכים-לתערובת
-מתאיים גרם שוקולד מריר
-מאה גרם חמאה
-4\3 כוס סוכר
-אחד כוס חלב
-30 ביסקוויטים
מצרכים לקרם השוקולד-
-שתי חבילות שמנת מתוקה
-כוס חלב
-שתי כפות סירופ מייפל\דבש
-חבילת אינסטנט פודינג שוקולד
מצרכים לקישוט-
חמש כפות אבקת קקאו
כעת, הגענו לשלב אופן ההכנה של עוגת כדורי שוקולד שלנו:
נשים בסיר בינוני את השוקולד, החמאה, הסוכר, והחלב ונחמם על אש קטנה עד שנראה בעין שהתערובת נמסה והיא נוזלית- נסיר מהאש.
נשבור את הביסקוויטים. עד שהיו שבורים בצורה גסה. נשים בקערה גדולה ונמזוג פנימה בזהירות את תערובת השוקולד.
נעביר את התערובת לתבנית ונשטח בעזרת גב של כף. נעביר את התבנית לקירור מהיר במקפיא למשך כ-10 דקות.
בינתיים נקציף במיקסר שמנת מתוקה יחד עם החלב וסיפור המייפל ואינסטנט פודינג במהירות גבוהה למשך כ-2 דקות עד שניראה שהתערובת הופכת לקרם.
נמזוג את הקרם לתבנית וניישר בעזרת לקקן. נעביר את התבנית למקרר למשך ארבע שעות לפחות להתייצבות העוגה.
נשיג את הקקאו במסננת קטנה ונפזר מעל העוגה.
זהו עוגת כדורי שוקולד מוכנה סוף כל סוף!
וכעת מה שנשאר לנו זה לחתוך לריבועים ולהגיש וליטרוף!
בתאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה